自己做的辣白菜

恶魔爱上猫

<table class="bbslist border" style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-BREAK: break-all" cellspacing="0" cellpadding="0">
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<blockquote dir="ltr" style="MARGIN-RIGHT: 0px">
<p><font size="6"><strong>有喜欢韩国辣白菜的吗?我教怎样做辣白菜吧</strong>.</font></p>
<p><font size="6">材料:大白菜一棵,苹果一粒,大蒜一头,姜一块(两个手指大小).重要的是一定要用韩国的辣椒粉 (裕华国货有卖,各韩国超市也有卖)</font></p>
<p><font size="6">做法:</font></p>
<p><font size="6">1.先把大白菜(我会把它切成一块块的,吃时就不用再切了)用一大匙盐腌一个晚上,</font></p>
<p><font size="6">2.,把姜和蒜还有苹果磨成沫,辣椒粉一定要用米汤调成糊状,</font></p>
<p><font size="6">3,将腌过的大白菜拿出来,千万不要挤水,盆里剩下的水丢掉,&nbsp;&nbsp; 把2里的材料和白菜混合搅拌均匀(一定要用手挤压)</font></p>
<p><font size="6">&nbsp;4,装入盒子里,放进冰箱两天后就可以吃了.</font></p>
<p><font size="6">以前曾经做过无数次都以失败告终,因为用的是普通的辣椒粉,经高人指点,现在做出来的和韩国餐馆的一模一样.</font></p>
<p><font size="6"><font color="#ff0000">真的很好吃</font></font></p></blockquote></div></td></tr></tbody></table><br/></td></tr>
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<td class="signed"></td></tr>
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<td class="usermenu2"><span class="imp"></span></td></tr></tbody></table><a name="2386194"></a>
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<td class="usermenu2"><span class="imp"></span></td></tr></tbody></table>

jjnsg

太好了，我也试试。谢谢！

大嘴鱼

<p>你好，辣白菜是我的最爱，谢谢你提供的内容，有些问题想请教您，希望我也可以成功做出辣白菜，我的问题是为什么要用米汤呢？是要用煮粥凉了之后的米汤吗？还有不用放鱼露吗？腌过的白菜不挤水水会不会多啊？</p>
<p>&nbsp;</p>

搜寻

<font size="6">2.,把姜和蒜还有苹果磨成沫,辣椒粉一定要用米汤(鱼露一定要放)调成糊状,挤水才好吃</font>

xinrao

谢谢你了！[em77]

恶魔爱上猫

<p>不放鱼露是因为一定要韩国的腌辣白菜专用的鱼露（分量也不好掌握）别的牌子会很腥，不挤水是指从盆里捞出来<font size="5">盆里剩下的水丢掉（个人觉得挤水会很干）。</font><font size="3">米汤是指煮粥时的汤不用放凉用它调辣椒粉。</font></p>

Huoyee

<font color="#800080" size="6">你好!韩国泡菜时我的最爱，非常高兴看到这个帖子，怎么会有水呢？是指白菜洗过就直接切不要晾干就放盐是吗？还有那个苹果和蒜是用刀切还是要用搅拌机搅。谢谢！</font>

恶魔爱上猫

<p><font size="6">1.先把大白菜洗过控干水(我会把它切成一块块的,吃时就不用再切了)用一大匙盐腌一个晚上,用盐腌一定是有水的。苹果和姜蒜我是用磨沫的磨的，也可以用搅拌机啦。</font></p>

恶魔爱上猫

<p><font size="4">谢谢楼上的。哪天试试，娘惹辣椒粉做出来会不会是另外的味道?</font></p>