糖水甜品【冰糖炖雪梨】【Stewed Snow Pear with Rock Sugar】帮助止咳、润肺、润喉

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冰糖雪梨有清热化痰之功效，特别适合秋天食用

感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状
就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉


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南糖

做冰糖雪梨要注意用的冰糖选择
市面上有白冰糖和黄冰糖；虽然他们都属于冰糖的一种，最主要的区别就是白冰糖是经过工艺脱色处理的，含有的蔗糖纯度更高，味道会更甜一些；而黄冰糖是粗制的冰糖，相对来说纯度更低，含有的甘蔗成分更多。
而煮梨水无需用很甜的冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，食用过多的糖分反而会不利于身体健康。