请教粉葛的做法

小飞猪

按摩的时候师傅建议咱吃粉葛汤
可以排出体内的热气
俺今早买了，丑丑的，像番薯又像树根
说是切块煮汤喝
剥了皮切块
觉得这玩意儿外面还是有一层筋筋连连的壳一样的东东啊
要去掉吗？怎么去？

友好中华

要把外皮刮掉,最后应该是白白的,切片煮汤。外皮不能吃,里面粉粉的。
我小时候几乎每个礼拜都喝,去湿去骨火。一般是粉葛煲鲫鱼,小时候物质不丰富时还有煮鱼骨,鱼都要先煎一下。新加坡的话可以煮筒骨或鱼吧。放点章鱼干更香,鱼汤放姜。

小飞猪

友好中华 发表于 1-9-2013 21:51
要把外皮刮掉,最后应该是白白的,切片煮汤。外皮不能吃,里面粉粉的。
我小时候几乎每个礼拜都喝,去湿去骨火 ...

谢谢啊，我的按摩师也是这样说的，可以去骨火
我煮了排骨粉葛汤，只喝了汤，粉葛扔掉了，不好吃

小飞猪

今天买到一个超级好的粉葛
足有3斤重，刀一碰雪白的液汁直流出来
卖菜的安蒂教我配党参红枣煮7、8个小时喝汁
俺哪有那个耐心，直接切了一块榨汁
真是好粉葛，汁如牛奶，刚榨出来雪白，一会儿就变成褐色了，边榨边喝，手忙脚乱:L

小飞猪

友好中华 发表于 1-9-2013 21:51
要把外皮刮掉,最后应该是白白的,切片煮汤。外皮不能吃,里面粉粉的。
我小时候几乎每个礼拜都喝,去湿去骨火 ...

请问榨汁喝有用吗？

友好中华

小飞猪 发表于 13-9-2013 12:42
请问榨汁喝有用吗？

榨汁.....我从来没听说过
呵呵,因为以前吃习惯了已接受不了。我家的做法是煮老火汤(大概一两小时就够了),还有粉葛扣肉。
我想榨汁总比煮7,8个小时好吧,起码营养没有流失。老火汤煮太久会产生嘌呤之类的有毒物质。

巴刹的蔬果比超市的新鲜。

小飞猪

友好中华 发表于 13-9-2013 14:36
榨汁.....我从来没听说过
呵呵,因为以前吃习惯了已接受不了。我家的做法是煮老火汤(大概一 ...

这个卖菜的安蒂皮肤超级好的
大概有60多岁了，皱纹当然有
但真是雪白粉嫩，羡煞人
下次俺偷拍个照片上来

所以觉得这个安蒂的话比较有参考价值

友好中华

小飞猪 发表于 13-9-2013 15:51
这个卖菜的安蒂皮肤超级好的
大概有60多岁了，皱纹当然有
但真是雪白粉嫩，羡煞人

版版你确定安蒂有60多吗?我妈50多时还雪白粉嫩,进入60中期明显觉得老态出来了,脸上不少老人斑。

小飞猪

友好中华 发表于 13-9-2013 18:05
版版你确定安蒂有60多吗?我妈50多时还雪白粉嫩,进入60中期明显觉得老态出来了,脸上不少老人 ...

这安蒂看起来跟俺妈差不多年纪啊