爱的伯乐

渝鱼 发表于 28-2-2013 11:24
其实我也很贤惠
只不过是闲在家里什么也不会

你跟鱼儿妈妈都是好命一族

爱的伯乐

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 11:33
最近有没有自己腌菜？这个周末我打算买点长豆角、红萝卜、白萝卜、辣椒，回来腌酸菜，到时候就可以吃酸豆 ...

我不会腌菜呢。不过酸豆角肉末我爱吃，咋腌呀？透露透露

爱的伯乐

毛毛5101 发表于 28-2-2013 11:53
还好老公不上这个网站，不然看到LZ这个能干勤劳持家的妈妈，还不把我休了。 ...

你老公舍不得你做太多啦！
话说你老公也是狠勤快呢

小鱼儿妈妈

渝鱼 发表于 28-2-2013 11:40
要不，我们把楼主绑了？
然后，满清十大酷刑伺候
问问她会那么多干嘛呀？还 ...

哈哈哈，

小鱼儿妈妈

爱的伯乐 发表于 28-2-2013 13:03
我不会腌菜呢。不过酸豆角肉末我爱吃，咋腌呀？透露透露

很简单的，你有心学吗？有心学我就告诉你方法。要是随便问问的那就算了。

爱的伯乐

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:13
很简单的，你有心学吗？有心学我就告诉你方法。要是随便问问的那就算了。
...

当然啦，那些腌菜里面我最喜欢酸豆角，

小鱼儿妈妈

爱的伯乐 发表于 28-2-2013 13:28
当然啦，那些腌菜里面我最喜欢酸豆角，

好，我告诉你方法：

1、把长豆角洗净，晾干。

2、准备一个可以密封的玻璃罐（宜家有卖，很便宜，几块钱一个，你可以买两个，一次腌两罐，我家就是两个）。洗净，控干水。

3、烧一锅开水，放花椒和大量盐下去煮，煮成椒盐水。晾凉待用。

4、把长豆角放进玻璃罐，倒入椒盐水没过菜，再倒一点白酒，密封就行了。

5、放在那儿几天，让菜自己发酵变酸就可以吃了。我家是放在service yard，我每天带孩子去看看好了没有，呵呵。

非常非常简单，腌的很地道，菜酸的很正。绝对对健康有益，而且没有任何添加剂。

爱的伯乐

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:40
好，我告诉你方法：

1、把长豆角洗净，晾干。

密封的塑料盒可以不？那个长豆角放进玻璃罐之前要切小吗？

-Vera

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:40
好，我告诉你方法：

1、把长豆角洗净，晾干。

学会了，下次买来做。谢谢

爱的伯乐

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:40
好，我告诉你方法：

1、把长豆角洗净，晾干。

我已经好几年没吃到酸豆角了