散落天涯

-Vera 发表于 24-10-2012 23:10
你的邻居好有口福啊。。
下次我也做你的邻居。。。

邻居一对东北的陪读母女，我跟她也是很投缘的，常常换东西吃，不光是她吃我的啦！
昨天她又送了碗亲手做的火龙果果冻，终于让我解了馋。自己亲手做的东西就是不一样。
做我的邻居肯定好，一定能得到照应，比如雨来了收衣服呀，自己加工的各种家乡菜呀，熟悉了送都不用送，干脆叫上家一起吃更欢喜。。

MayTangMF

may@ 发表于 24-10-2012 22:54
不会做菜的闪~~

你闪没用的，哈哈

MayTangMF

散落天涯 发表于 25-10-2012 00:48
邻居一对东北的陪读母女，我跟她也是很投缘的，常常换东西吃，不光是她吃我的啦！
昨天她又 ...

怎么没跟我做邻居呢我天天噌饭去

tweetybird

继续昨晚的咖喱鸡。

汤已经在煮了。在巴刹买一只鸡，告诉滩贩你是拿来煮咖喱鸡的，他就知道是什么鸡了，让他帮你把鸡切成中块。
回家把鸡洗干净，放点盐、白糖、和两汤匙的姜汁一起拌均匀。这样腌一个钟。

现在准备配料，拿两个黄色的杨葱切小块，三、四跟香矛，六、七支咖喱叶。一包新鲜的椰浆，亚参。喜欢吃土豆的就买多点。香矛要用刀把它的根部拍开，这样香味比较容易出来。别忘了买A1的咖喱鸡配料，它有两种，我买的是一点点辣的，孩子们喜欢吃。

开始煮啰：锅里放一点点油，放入黄洋葱进去炒香，然后放入鸡块进去炒，放入咖喱叶、香矛一起炒。大概两分钟后，放之前熬好的汤去鸡里，放入咖啡酱，一包可以煮三次。
我每次放比较多的汤，拿来配面包。鸡快熟的时候，放入土豆。土豆要切比较大块。差不多熟了，拿亚参放小半杯温开水，挤它的汁去咖喱鸡里面，拿支汤匙试试汤的味道，如果不够，可以加多点盐。都煮熟以后，开小火，放入椰浆。让它自己慢慢煮，煮开了，就关火。已经煮好了。半个小时后再吃味道会更好。

我根我邻居婆婆学的，她80多岁了。我煮的这道咖喱，每个小朋友都喜欢吃。

哇，写到这里我饿了，我今天也想吃咖喱鸡了。

Lxy_0000

-Vera 发表于 24-10-2012 23:04
版主，看到你写的俺口水流出来了。。。。
我老家是山东的，哇，说到地瓜粉条，我好想吃啊，粉条炖鸡是绝 ...

地瓜粉条一开始都是我老爸从国内带来，后来我发现这边的昇菘超市里也有卖的，在卖干米粉的那个地方卖，外包装上写着＂红薯粉条＂，上面还写着一些韩国字，而且价格还不贵，500克一包的才2.3元，另外做小鸡蘑菇炖粉条的时候，一定要加一点蚝油，哇，味道那叫一个鲜！呵呵，不说了，口水流出来了~

Lxy_0000

散落天涯 发表于 25-10-2012 00:48
邻居一对东北的陪读母女，我跟她也是很投缘的，常常换东西吃，不光是她吃我的啦！
昨天她又 ...

呵呵，和俺的邻居们一样！她们送我东南亚风味的，我送她们中国风味，呵呵，世界一家亲！

tweetybird

tweetybird 发表于 25-10-2012 08:20
继续昨晚的咖喱鸡。

汤已经在煮了。在巴刹买一只鸡，告诉滩贩你是拿来煮咖喱鸡的，他就知道是什么鸡了，让 ...

还有，别忘了买尖头面包。拿面包配咖喱，很好吃。

tweetybird

tweetybird 发表于 25-10-2012 08:20
继续昨晚的咖喱鸡。

汤已经在煮了。在巴刹买一只鸡，告诉滩贩你是拿来煮咖喱鸡的，他就知道是什么鸡了，让 ...

还有，别忘了买尖头面包。拿面包配咖喱，很好吃。

-Vera

tweetybird 发表于 25-10-2012 08:20
继续昨晚的咖喱鸡。

汤已经在煮了。在巴刹买一只鸡，告诉滩贩你是拿来煮咖喱鸡的，他就知道是什么鸡了，让 ...

终于学到了，请问亚参是什么？
明天是holiday，一大早要去买材料开始煮唠，谢谢宝妈提供详细的咖喱鸡食谱。。。

tweetybird

-Vera 发表于 25-10-2012 15:35
终于学到了，请问亚参是什么？
明天是holiday，一大早要去买材料开始煮唠，谢谢宝妈提供详 ...

不放也可以。放亚参可以解油腻，比较好吃。你去巴刹卖干料的地方，你问他们，他会告诉你的。