老鼠爱小米

Wuhanish 发表于 18-10-2012 15:22
其实我曾经看到过一次，但是错过了没买，所以才不死心来问问，要是从来没见过也就算了

三四年前在欧南园 ...

就是那种，我也看到过，他们是专门卖陶瓷的中国流动商贩，里面有花盆，花瓶，餐具，砂锅，炖锅，泡菜坛子，青花瓷的。不过很少有缘碰到。

一是时间不固定，一年就那么几次几天的。二是地点不固定，全新加坡到处走，找的都是那种空地大，租金低的地点。三是买的人好像很少，他们好像没钱赚，所以不是经常有这种展销。

我也在到处找泡菜坛子。很久以前我碰到过，不过那时我不是很想吃泡菜，也觉得麻烦，就没有买。现在倒很有兴趣想买一个泡菜坛子来制作泡菜，却买不到了。我是去【OG】买的大大的玻璃罐子，来做的泡菜。味道还可以。第一次出来的菜，太咸了。我就倒出去一些母水再添加了一豇豆、花菜进去。这第二次的菜，倒不会很咸了，可是很酸。因为里面放了不少的嫩姜、蒜头、朝天椒，青辣椒，所以鲜味和辣味足够，就是酸。如果不怕酸的话，那是非常美味的。因为大的玻璃罐子是放不进去冰箱的，而新加坡的天气又热，所以泡菜肯定会变酸。

如果楼主找到了泡菜坛子，你也得买小一点的，等泡菜泡好了可以吃的时候，你要放进冰箱里面。
之前我用了一个中号的玻璃罐子来制作泡菜，一直是放进冰箱里面的，那个味道，就是只是咸味，没有变成真正的泡菜，因为在冰箱里面发不了酵。被冻住了。

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newrite 发表于 18-10-2012 11:04
偶就用玻璃瓶泡，但装不了很多。

OG有卖大号的，装很多。（牛车水裕华国货旁边的OG）

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Wuhanish 发表于 18-10-2012 15:22
其实我曾经看到过一次，但是错过了没买，所以才不死心来问问，要是从来没见过也就算了

三四年前在欧南园 ...

我是在梧槽路的观音庙附近的街上看见曾经卖过。

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newrite 发表于 18-10-2012 17:35
不太讲究的话，泡出来的味道也不错的， 只是可以吃了以后 得放冰箱

嗯，对的，不然味道很酸。

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未央鱼儿 发表于 25-10-2012 10:46
其实就宜家买哪个罐子就可以  有钢圈的那种，密封很好啊，我就用的那种，才三块钱一个，貌似 ...

宜家那种扣的盖子不是很密封，也装不多。OG有种大的，盖子是转紧的，内盖还有个压力扣，比较紧实些，也装得多点。

Wuhanish

老鼠爱小米 发表于 26-10-2012 10:34
就是那种，我也看到过，他们是专门卖陶瓷的中国流动商贩，里面有花盆，花瓶，餐具，砂锅，炖锅，泡菜坛子 ...

如果要放冰箱，是不是要成批的做，每次好了就放冰箱，下次再做了，还是要放外面，不然就只咸不酸了，不能一边吃一边添菜进去，这么凑合着也行，就是麻烦了点

前面楼里有给我地址说有泡菜坛子卖的，我去找了，第一次去是在周围吃了饭，就晚了一点，找到地方的时候八点一刻，结果人家八点关门，上个拜五又去了一次，结果人家搬家，东西都打包搬的七七八八的了，新店在chinatown，11月中旬才开门，时候如果买到了俺上来汇报

一般男人

朋友  要的是那种泡菜坛子  有盖 然后盖的旁边可以加水 有个碗扣住密封的那种是吗？亚龙11巷对着那个地方 就是卖榴莲的那个地方有个店  专门卖这些东西 我自己已经去买了一个泡菜坛子  我也喜欢吃四川泡菜  我买那个不大 20块