Lxy_0000

luguo1986 发表于 6-10-2012 14:33
泡干辣椒的水要倒掉吗？倒掉的话，辣椒会不会不辣了？

要倒掉的，我通常不用泡辣椒的水！呵呵，放心，不会影响辣椒的辣度的，做出的辣椒酱依然是很辣！

luguo1986

Lxy_0000 发表于 6-10-2012 20:25
要倒掉的，我通常不用泡辣椒的水！呵呵，放心，不会影响辣椒的辣度的，做出的辣椒酱依然是很辣！
...

谢谢，试了，不是很成功，有点干，不知是不是油放少了，没有楼主所说油到处溅，你方的油多吗？

whng20060523

真羡慕啊，别人的好老婆。

jeanzh

最爱马来风光了。谢谢lz

Lxy_0000

luguo1986 发表于 7-10-2012 16:11
谢谢，试了，不是很成功，有点干，不知是不是油放少了，没有楼主所说油到处溅，你方的油多吗？ ...

油放少了，但这个油不是一次性加入，可以边炒边加，直到炒到油润为止，另外为了防止外溅，我都是开火是闭锅操作的，等关了火后等一会儿再开锅就不会有油外溅的情况发生了！

小黄龙

很喜欢吃，但是看着好像很复杂这样，下次心情很靓的时候来试试，谢谢LZ的分享！