散落天涯

只有羡慕的份。。
胃不好，然后又海鲜过敏。:L

Lxy_0000

烟花祭 发表于 19-8-2012 22:14
超市有卖的，在调料区，把英文抄下来，问一下超市的人就可以了，不用担心，叁巴辣椒酱的材料很普遍的 ...

呵呵，谢谢！我今天刚在超市里买回来了原材料，的确如你所说的都很容易找到、而且也不贵，打算有空的时候试一下，在这里先谢谢亲的分享！！

Lxy_0000

另外忘了问一下，整个过程中没有看到放盐，是不需要再额外的放盐了对吗？

烟花祭

按自己的口味调，我们家不放盐

Lxy_0000

烟花祭 发表于 21-8-2012 00:29
按自己的口味调，我们家不放盐

呵呵，谢谢！今天晚上回家做~

Lxy_0000

哈哈，我今天试了下，果然成功了！我没有做那么做，每样都按配方减少了5倍，另外根据个人口感我适当的加了半小勺盐和一点椰糖，另外为防止外溅，我一直都是盖着锅盖操作，只是每过5分钟我会关火，停一会儿再开锅翻动，然后再盖严锅盖开火，5分钟后再关火，就这样持续近2小时至汤汁收尽，最后的成果，哇，真的是鲜香四溢，放凉后装了满满的四大瓶，在这里谢谢楼主的分享！

冰风雪

支持楼主啊

cat1234

看来我也要试试，可是我没买油烟机，只是在家里煮或者烧，煎可怎么办呢？

luguo1986

烟花祭 发表于 21-8-2012 00:29
按自己的口味调，我们家不放盐

泡干辣椒的水要倒掉吗？倒掉的话，辣椒会不会不辣了？

luguo1986

Lxy_0000 发表于 21-8-2012 20:18
哈哈，我今天试了下，果然成功了！我没有做那么做，每样都按配方减少了5倍，另外根据个人口感我适当的加了 ...

泡干辣椒的水要倒掉吗？倒掉的话，辣椒会不会不辣了？