家庭自制蛋糕

银牌助教

看到ilovepuppy 的自制蛋糕，觉得好想吃，于是去超市买了一样的半成品面粉，做了起来。
附近的NTUC 没有那粉，去COLDSTORAGE 买的。

第一次做，完全没有经验。大家见笑了。

原料是半成品粉一盒，190毫升牛奶，60克黄油，一只鸡蛋


倒在一起


混合


2分钟后完成
、

预设烤箱至180C


把蛋糕盘上油，以免粘连


到如蛋糕烤盘


进炉


设定50分钟


20分钟时，可见蛋糕已经抛起


45分钟时


出炉


倒出前冷却5分钟


继续冷却


切片
、

后记，
1）颜色似乎偏深，大概时间过长？
2）太甜了。我的黄油是微咸的。还是太甜了。没办法。
3）切开后，卖相不佳，不知是什么原因。各位高人可以指点一下么？
4）除此以外，一切不错，特别喜欢外层有点硬脆的感觉。

寂寞有害

天啊，你这么专业的机器，还不会做蛋糕？

银牌助教

犀牛哥 发表于 2-10-2011 22:52
敢问那个白色的机器，是传说中的和面机吗，可以和饺子面吗

敢问那个白色的机器，是传说中的和面机吗，可以和饺子面吗

是的。

银牌助教

寂寞有害 发表于 3-10-2011 08:53
天啊，你这么专业的机器，还不会做蛋糕？

天啊，你这么专业的机器，还不会做蛋糕？

真的是，第一次做蛋糕。
机器拿来做烤鸡。呵呵

寂寞有害

我说你的打蛋机高级啊。烤箱有点小。
来跟我学做蛋糕吧，我懒得拍照。

legilimens

寂寞有害 发表于 3-10-2011 10:45
我说你的打蛋机高级啊。烤箱有点小。
来跟我学做蛋糕吧，我懒得拍照。

师傅，
那个蛋糕食谱我找不到了，能再给一个吗？
还有你上次买的那个好用的奶油是啥牌子的？
谢谢

银牌助教

寂寞有害 发表于 3-10-2011 10:45
我说你的打蛋机高级啊。烤箱有点小。
来跟我学做蛋糕吧，我懒得拍照。

原来您说搅拌机。那拿给我拿来和面做包子，饺子的。

您愿意教做蛋糕，那太好了。有开班么？

我以为我的30升烤箱是最大一种了。。。一直蛮自豪，原来，对您来说，还太小。。。汗颜了。。。呵呵。。。

legilimens

卖相不佳吗？
我觉得很好啊

出租8877

第一次做就这么好？至少有90分了