孩子的下午茶----燕麦饼干

DearDemi

孩子好动，午餐和晚餐之间总要给他吃点水果和小点心，自己做的点心吃起来放心多了。

材料：

无盐奶油 半条（约110克）
砂糖 半杯
鸡蛋 1个
全麦面粉（或普通面粉） 1杯
即食燕麦片 2杯半
小苏打粉 半小匙（1/2 teaspoon)
盐 半小匙（1/2 teaspoon)
葡萄干 半杯

我用的是这样的量杯，1杯为240ml。


做法：

1. 葡萄干用热水泡软，沥干水分备用。

2. 奶油和砂糖混合搅拌至松发，加入鸡蛋继续搅拌均匀。（我用的是电动搅拌器，如果没有的话用普通的打蛋器也可以，稍微费点力气就是了）

3. 把面粉、麦片、小苏打粉加入奶油糊中，搅拌均匀，再放入葡萄干继续搅匀。（这一步我是用勺子搅拌的，比较好使劲儿）

4. 用手把面团分成小块，搓成小球然后压扁，一一排入烤盘，注意留间距。

5. 把烤盘放入预热好的180度的烤箱中，烤约20分钟，取出放凉即可。

燕麦片纤维丰富，可以刺激肠蠕动，帮助排便。所以如果家里的小朋友平时拉臭臭有些困难的话，可以经常吃些麦片，很有帮助的哟！尤其是这样的燕麦饼干，香香酥酥甜甜的，孩子们可喜欢了，连邻居1岁的小妹妹也自己拿在手里吃了一大块呢。

恩丫丫

还真是心灵手巧
羡慕
我可是一点不会的
也没时间做

DearDemi

回复 2# 恩丫丫

我儿子不太爱吃青菜，所以大便有时有点干燥，我除了每天早上给他喝一杯蜂蜜水外，有空就给他烤点燕麦饼，增加些纤维质。
其实做这些东西很好玩，找本食谱照葫芦画瓢就行了。

米兰

看了口水哒哒滴啊，不过这里哪里有卖全麦面粉呢？

DearDemi

回复 4# 米兰

我是在NTUC卖有机产品的货架那里买到的。

serena红豆

真是个巧妈妈   收藏一下  以后用

yolanzeng

有心的好妈妈！