我爱空一格

回复 21# mikosun


    :_wzll严格的就两种做法吧？红的和白的。。。白的难一些，红的就是我做的。。。其实白的也不算难:_zlll糊调好了很容易搞定

mayshen2008

回复 13# 请别打我脸


    没对象也没人抢，哈哈~~

mikosun

回复 22# 我爱空一格


    呵呵，之前男朋友最爱吃的菜，家里的火实在不理想~~实验了无数次都不成功。。。只有这个搞不定
  还有一次失败，是放了酱青。。。总之做这道菜都是眼泪。。。。。

请别打我脸

回复  请别打我脸


    没对象也没人抢，哈哈~~
mayshen2008 发表于 15-2-2010 22:00

    :_zlll貌似贤妻良母型的，我要抢劫

我爱空一格

回复 24# mikosun


    :_fdll普通煤气的火就可以支持足够的油温。。。炸不好两个原因：肉的厚度不对，糊的黏度不对。

  :_cxll酱青那个不是不能放，是最多放半汤匙，然后要用大量的白糖和白醋勾兑。。。当然这是另一种做法。。。

italiano

不错。。。。不过比我做的就差点了，哇哈哈哈

mayshen2008

回复 25# 请别打我脸


    你是土匪啊，抢来做压寨夫人？

请别打我脸

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    你是土匪啊，抢来做压寨夫人？
mayshen2008 发表于 15-2-2010 22:59

    :_zlll哈哈 本人只劫色不劫财

请别打我脸

回复  mikosun


    普通煤气的火就可以支持足够的油温。。。炸不好两个原因：肉的厚度不对，糊的 ...
我爱空一格 发表于 15-2-2010 22:07

:_zlll兄台果然是收藏不漏，所谓行家出手就知有没有。。。糖遇高温过久肯定变色的，至于醋嘛，那是上色的调料，高温过久也是会黑的